Suuri joukko miehiä antaa rakkailleen makeisia ja kukka-asetelmia. Nykyaikaiset trendit ovat tehneet omat muutoksensa ja nauttivat nyt suuresta suosiosta. makeat kimput, tehty vaahtokarkeista ja marmeladista. Tällainen mestariteos ilahduttaa saajaansa ja on ihana herkku.
Makeiden kimppujen tyypit
Herkulliset käsityöt voivat sisältää erilaisia täytteitä.
Marmeladi ja vaahtokarkki yhdistetään seuraaviin elementteihin:
- kaikki hedelmät (persikat, omenat, aprikoosit, sitrushedelmät);
- marjat (vadelmat tai mansikat);
- karkit;
- suklaa;
- eväste;
- pienet lelut;
- temaattiset elementit (sydämen, enkelin tai suukkojen muodossa olevat matkamuistot);
- tuoreet kukat.
Tuotteen muodon mukaan voi olla:
- rehevä;
- sydämen muodossa;
- kihara;
- runsas.
Suunnittelumenetelmän mukaan yllätyksiä ovat:
- sävelletty monimutkaisten kokonaisten sävellysten muodossa;
- korissa;
- tavallisen kimpun muodossa, käärittynä käärepaperiin.
Makeisista tehtyjen mestariteosten erot ja ominaisuudet:
- makea setti koostuu käsin valituista aineksista;
- käsityö ei ole vain miellyttävä silmälle, vaan tarjoaa myös gastronomista nautintoa;
- antamalla tuotteelle epästandardi, edullinen muoto;
- Joukon koko vaihtelee hyvin pienestä valtavaan.
Mitä tarvitset luodaksesi makean lahjan
Vaahtokarkki- ja marmeladikimput valmistetaan makeista tuotteista, erilaisista keinotekoisista ja luonnonmateriaaleista sekä teknisillä työkaluilla.
Ainesosat
Kauniin ja omaperäisen sävellyksen luomiseksi sinun tulee ostaa monenlaisia vaahtokarkkeja:
- suuret ja pienet koot;
- "puoli" yksilöt;
- ruusun kukintojen jäljittely;
- suklaalla päällystetyt litteät komponentit;
- miniatyyrivaahtokarkkeja;
- pitkänomainen vaahtokarkkipunos, josta on kudottu koristeellinen ympyrä.
Makeita tuotteita täydentävät seuraavat elementit:
- muotoillut ja moniväriset purukumit, jotka sopivat yhteen muotoilun suhteen;
- suklaamunat;
- makaronit;
- erilaisia makeisia;
- karamellit, tikkarit;
- kirkkaat marjat ja hedelmät;
- suklaapatukat ja -laatat;
- marenki;
- keinotekoiset tai luonnolliset oksat;
- tuoreet yrtit;
- pähkinä- tai rusinadrageet;
- physalis.
Aromaattiset yrtit (sitruunamelissa tai minttu) raikastavat lahjajälkiruokaa.On suositeltavaa käyttää kasvien hedelmiä vain puhtaassa ja kuivassa muodossa. Tuoreiden kasvien kohdalla on suositeltavaa kääriä ne kelmuun, jotta alkuaineet eivät joudu kosketuksiin syötävien ainesosien kanssa.
Koostumuksen värimaailma tulee valita etukäteen. Vaahtokarkkeja myydään pääasiassa pastellisävyissä, ja aksentteihin valitaan useita kirkkaita esineitä. Lopuksi kannattaa tarkastella tarkemmin koriste-elementtejä ja pakkausta.
Työkalut
Tuotteiden lisäksi tarvitset apuvälineitä ja -materiaaleja makeiden rakenteiden muodostamiseen:
| Nimi | Ominaisuudet |
| Puiset vartaat | Lyhyitä hammastikkuja tai pitkiä tikkuja pistokkaita varten. |
| Skotlantilainen viski | Kaksi- tai yksipuolinen, leveydet 10 mm ja 50 mm. |
| Sakset | |
| Liimapistooli | Pakkausten liimaukseen. |
| Silkki- tai satiininauha | Monivärisiä vaihtoehtoja koristeluun ja rusetin valmistukseen. |
| Teippiteippi | Auttaa korjaamaan työn. |
| Koristeelliset elementit | Koristeeksi |
| Nitoja | |
| Käsineet | Välttääksesi jälkien jäämisen tahmeisiin makeisiin. |
| Käärepaperi | Kiiltävällä rakenteella (eri värinen kalvo tai sellofaani). |
| Kovat putket | Valmistettu muovista makeiden tuotteiden säilyttämiseen. |
| Lanka | Yksiytiminen versio ilman vaippaa, pistokkaille. |
| Styrox tai vaahtokumi | Vakaan pohjan saamiseksi. |
| Kukkavaahto | |
| Erilaisia säiliöitä | Valmistettu muovista, savesta, keramiikasta, puusta tai pajusta. |
| Kraft-paperi | Pakkaamiseen |
| Floristinen läpinäkyvä kalvo |
Varotoimet ja tekniset vivahteet
Vaahtokarkkien ja marmeladin kimput valmistetaan ottaen huomioon seuraavat vivahteet:
- On suositeltavaa varmistaa etukäteen, pitääkö vastaanottaja maukkaasta lahjasta;
- On syytä selvittää, onko vastaanottajalla vasta-aiheita makeiden tuotteiden kulutukselle, koska niiden sokeripitoisuus on melko korkea;
- Jos aiot lisätä kimppuun alkoholia, sinun on selvitettävä, juoko lahjan saaja väkeviä juomia;
- Jos syntymäpäiväsankarilla on taipumus allergisiin reaktioihin tai hän suosii luonnontuotteita, on suositeltavaa tutkia kaikkien käytettyjen ainesosien koostumus. Tässä tapauksessa sinun ei pitäisi sisällyttää koostumukseen monia elementtejä, joissa on haitallisia väriaineita;
- Pakkaus on parempi valita etukäteen. Jos olet epävarma vartaisiin rakennetun ruokarakenteen luotettavuudesta, sinun on valittava vahva ja kätevä kori tai värikäs laatikko.
Vaahtokarkkikimppu
Tämän juhlallisen tuotteen valmistamiseksi tarvitset erikokoisia ja -värisiä vaahtokarkkeja.
Suunnittelun mestarikurssi:
- Kaikki saatavilla olevat makeiset pujotetaan vartaisiin. Suurille elementeille ota kaksi ruokoa vakauden lisäämiseksi.
- Seuraava vaihe sisältää pohjan luomisen. Sinun täytyy ottaa 3-4 vartta kiinnitettyine aineksineen ja kiinnittää ne yhteen ohuella teipillä.
- Toista samanlaiset toimenpiteet useilla muilla tikuilla.
- Jotta makeat komponentit eivät painautuisi toisiaan vasten, on suositeltavaa asettaa niiden väliin huomaamattomasti ohutta valkoista paperia. Tämä auttaa vahvistamaan tuotetta ja estämään ainesosien murskaantumisen.
- Lopuksi kiinnitä koostumus teipillä ja tee pakkaus kukkasellofaanista tai aaltopahvista monivärisestä paperista.
Vaahtokarkeista ja marmeladista
Vaahtokarkki- ja marmeladikimput valmistetaan seuraavassa järjestyksessä:
- Sinun on valmistettava 2-3 erilaista pastillia ja pieniä marmeladeja, pistettävä ne sitten ohuisiin bambukeppeihin ja asetettava ne varovasti lautaselle.
- Jos tuote suunnitellaan etukäteen, kaikki nopeasti kuivuvat komponentit kääritään elintarvikelaatuiseen sellofaaniin niiden ulkonäön säilyttämiseksi ja kuivumisen estämiseksi.
- Ota pyöreä vaahtomuoviaihio (halutessasi kääri se aaltopaperiin) ja kiinnitä kaikki vartaat niihin pujotettujen ainesosien kanssa yksi kerrallaan siihen. Vaikutuksen aikaansaamiseksi on suositeltavaa sijoittaa yksi suuri elementti keskelle ja luoda tuleva koostumus sen ympärille.
- Kääntämällä pyöreää pohjaa hitaasti, sinun tulee tarttua tikkuihin keskittyen keskelle. Voit kiinnittää tangot tukevasti kiristämällä ne risteyskohdasta teipillä.
- Kun käsityö on muodostettu, sinun on otettava yksi arkki kirkasta paperia, asetettava vaahtomuoviesine kankaan keskelle ja pakattava tuote niin, että vaahtomuovi ei tartu ulos.
- Seuraavaksi paperimateriaali muotoillaan kimpuksi ja pakkaus kiinnitetään satiininauhalla.
- Taita kaksi saman kokoista paperiarkkia vinottain (kuten kukkakauppiaat pakkaavat tavallisen kukkakimpun).
- Kiedo taitetut paneelit yksi kerrallaan käsityön ympärille ja kiinnitä ne liimapistoolilla tai nitojalla.
- Viimeistele mestariteos sidomalla se nauhalla rusetiksi.
Vaahtokarkeista ja karkeista
Makean lahjakoostumuksen luomiseen tarvitset vaahtokarkkeja, hyytelöä ja suuria pehmeitä suklaakarkkeja, vaahtokarkkeja, liivatelevyjä ja värillistä sokerimarmeladia.
Valmistusmenetelmä:
- Sido pieni värillinen muoviruukku nauhalla ja kiinnitä se sitten astiaan kuumaliimalla.
- Aseta puhdas omena pohjalle ja aseta sen ympärille vaahtokarkkipaloja vakauden takaamiseksi.
- Leikkaa kevyesti viidestä puutikusta irti, aseta jokaiselle yksi iso vaahtokarkki ja päälle viipale marmeladia. Näistä aihioista tulee sävellyksen keskipiste. Työnnä ruokot omenaan varmistaen, että niiden välillä on sama etäisyys.
- Pujota loput makeat ainekset puisiin vartaisiin, täyttäen vain vartaan yläosa.
- Halutessasi voit käyttää Raffaello-karkkeja, jotka on pakattu miniatyyrikokoisiin sellofaanipusseihin, kiinnitetty hammastikkuihin ja sidottu pohjasta ohuella kiiltävällä nauhalla.
- On parempi rullata liivatelevyt renkaaksi ja pistää ne reikiin.
- Täytä ruukun tyhjä tila tikuilla, joihin on pujotettu makeisia.
- Komponenttien lukumäärä riippuu säiliön koosta. Jos ruokaa ei ole tarpeeksi, aukot peitetään pienillä silkkinauhan paloilla.
- Leikkaa punaisesta ja keltaisesta paperista kolmioita ja koristele niillä korin reunat.
- Jos lahja valmistellaan etukäteen, se peitetään kelmulla tuotteen kuivumisen estämiseksi.
- Poista sellofaani ennen luovutusta.
Vaahtokarkeista ja hedelmistä
Makean hedelmäjälkiruoan valmistukseen tarvitset seuraavat tuotteet:
- eri muotoisia ja värejä olevia vaahtokarkkeja;
- vaahtokarkkeja (suklaa ja tavallisia);
- kiivi;
- oranssi;
- lime;
- sitruuna.
Vuodenajasta riippuen hedelmien tyypit voivat vaihdella.
Teknologian vaiheittainen kuvaus:
- Pese hedelmät, kuivaa ne sitten talouspaperilla ja anna niiden levätä 5–10 minuuttia. kuivaamista varten.
- Leikkaa seuraavaksi hedelmäkomponentit terävällä veitsellä kahteen osaan.
- Valmistele pitkät puiset vartaat ja pujota niihin hedelmäpaloja ja vaahtokarkkeja. Mitä painavampi kappale, sitä enemmän keppejä käytetään vakauden saavuttamiseksi. Kevyisiin makeisiin riittää yksi tikku. Useita vaahtokarkkeja on kiinnitetty yhteen varteen, jolloin muodostuu mielenkiintoisia, runsaita "sarveja".
- Kimpussa on spiraalimaisesti kierretty kukkakimppu. Sinun on otettava ensimmäisen komponentin varras vasempaan käteesi ja asetettava toinen ainesosa sen päälle samanaikaisesti ylittäen ruoko. Puukappaleiden kiinnityskohta on mestariteoksen yhdistävä lenkki. Jokainen seuraava komponentti asetetaan siten, että tangot muodostavat spiraalin.
- Aluksen suunnan määrittämiseksi vaahtokarkkikuoria asetettiin aluksen takaosaan niin, että niiden kaunis puoli oli ylöspäin.
- Kun tikkuja on vaikea puristaa, niiden liitoskohta on kiinnitettävä tiukasti teipillä.
- Lopuksi leikkaa varret, katkaise ylimääräinen pituus ja pakkaa millään tavalla. Koristeluun käytetään nauhoja, tuoreita lehtiä ja kukintoja.
- Hedelmäpalojen alkuperäisen ulkonäön palauttamiseksi sinun on suihkutettava niitä kylmällä vedellä.
Vaahtokarkeista ja kekseistä
Käsityötä varten tarvitset seuraavat ainekset:
- marja- ja vaniljavaahtokarkkeja;
- keksejä;
- suklaakarkkeja toisesta päästä kierretyssä kääreessä.
Suunnittelun vaiheittainen kuvaus:
- Kääri jokainen vaahtokarkki tiukasti kelmuun ja kierrä sellofaanin reuna kiinni pohjasta.
- Toista samat vaiheet jokaisen keksin kanssa.
- Pyörittele karkit puiseen vartaaseen kääreen reunalla ja kiinnitä ne sitten teipillä.
- Pujota molemmat kalvoon käärityt vaahtokarkit yksi kerrallaan tikulle siten, että sellofaaniin kääritty pää on alaspäin, ja kiinnitä ne myös ohuella teipillä kiertämällä tikku puoliväliin.
- Kiinnitä keksit varteen samalla tavalla.
- Ota kaksi aihiota erityyppisillä pastillityypeillä, ylitä ne vartaan keskelle ja kiinnitä leveällä teipillä. Kiinnitä sitten yksi keksi, karkki ja kiinnitä myös kimppu.
- Jatka makean nipun muodostamista, kelaamalla sauvoja jatkuvasti teipillä. Tuloksena on runsas kimppu.
- Leikkaa suorakaiteen muotoinen käärepaperiarkki, taita se puoliksi lyhyeltä sivulta, tasaa sivut ja leikkaa sitten taitoskohtaa pitkin.
- Valmistele toinen osa samalla menetelmällä.
- Aseta kimppu vinosti yhteen paperiosaan ja kääri se sitten jäljellä oleviin paneeleihin siten, että niiden yläreunat sijaitsevat samalla etäisyydellä toisistaan terälehtien muodossa.
- Sido askartelu alareunasta silkkinauhalla ja tee rusetti.
Vaahtokarkeista ja vaahtokarkeista
Vaahtokarkki- ja marmeladikimput valmistetaan lisäämällä vaahtokarkkeja (pienten sylinterien ja moniväristen palkkien muodossa). On suositeltavaa valita pyöreitä, sokeroituja, tummia kirsikanvärisiä marmeladeja.
Menettelytapa:
- Laita makeiset lautaselle ja pue hanskat käteen.
- Valitse varsiin 25 cm pitkiä puutikkuja. Ota kaksi ruokoa ja pistele niihin neljä isoa vaahtokarkkia kahdesta kohdasta pienessä kulmassa niin, että tangot risteävät toisensa.
- Pujota jokaiseen yksi valkoinen vaahtokarkkisylinteri (100 g). vartaissa asettamalla ne poikittain tai pituussuunnassa. Toista samat vaiheet värillisten palkkien kanssa.
- Leikkaa punottu vaahtokarkki (100 g) 3-4 cm paloiksi ja pistele ne samalla tavalla kuin edelliset elementit.
- Laita sitten sokeroitu marmeladia (100 g) varteen samalla tavalla.
- Tuotteen muodostamiseksi käytä pyöreää jalustaa (halkaisija 35–40 cm). Aseta yksi suuri vaahtokarkki, keppi ylöspäin, pohjan keskelle. Seuraavaksi keskimmäinen objekti on ympäröity pienemmillä vaahtokarkkikomponenteilla.
- Kun käsityössä on 7–9 kukintoa, kiinnitä varret risteyskohdasta ohuella teipillä käärimällä ne 2–3 kertaa.
- Jatka tuotteen muodostamista; Seuraavien 4-5 kerroksen jälkeen kiinnitä tikut teipillä.
- Aloita kolmannen ympyrän luominen lisäämällä 3 isoa vaahtokarkkia samalle etäisyydelle peittämällä syntyneet aukot pienillä vaahtokarkeilla ja vaahtokarkeilla.
- Kun olet tehnyt pyöreän kimpun, sinun tulee kiinnittää varret tiukasti kiinnittämällä ne 6-8 kierrosta teippiä aluksen pohjaan.
- Seuraavaksi mestariteoksen jalka kääritään teipillä siten, että liimapinta on ylöspäin.
- Leikkaa sopivan värisestä askartelupaperista 25x35 cm:n pala. Kääri tahmea jalka lakanaan niin, että teippi ei ole näkyvissä.
- Sido tuote pohjaan satiininauhalla ja sito se rusetiksi.
Kuinka pakata kimppu
Lähes kaikki makean kimpun valmistusmuunnelmat edellyttävät elementtien kiinnittämistä pitkiin ohuisiin tikkuihin.
Jokainen vaahtokarkkikomponentti ei vaadi pakollista käärimistä kalvolla. Tällaiset tuotteet eivät yleensä haalistu tai kuivu nopeasti. Pakkauksen osalta vaihtoehtoja on monia.
Paperin sisään
Vaahtokarkeista ja marmeladista tehdyt kimput suositellaan käärittäväksi paperiin.
Erilaiset materiaalit sopivat tähän:
- aaltopahvi- tai värillinen pakkauskääre;
- kukkainen sellofaani tai verkko;
- voimapaperi;
- harjakattoinen öljykangas;
- kestävä tylli;
- satiininauha.
Vaihtoehto paperipakkausten muodostamiseen:
- Leikkaa läpinäkyvästä kukkakalvosta suorakaiteen muotoinen pala, joka on 20–30 cm korkeampi kuin askartelukappale ja 2–3 cm suurempi kuin sen halkaisija.
- Kiinnitä sellofaanin reunat teipillä, jolloin muodostuu "putki".
- Aseta makea koostumus tähän aihioon ja kohdista niiden alareunat.
- Sido tuote alareunassa värillisellä silkkinauhalla ja muodosta rusetti.
- Sellofaanihahmon yläosa tulisi koota "harmonikaksi", ja keskeltä kimppu sidotaan uudelleen teipillä ja tehdään rusetiksi.
- Komponenttien siirtymisen estämiseksi tällainen mestariteos säilytetään pystysuunnassa asettamalla se purkkiin tai leveään maljakkoon.
Laatikossa
Kimpun käärimistä ei tehdä ainoastaan, vaan se myös asetetaan tukevaan astiaan. Sisällä mestariteos on kiinnitetty kipsillä, kiinnitetty vaahtoon tai tila on tiiviisti täytetty vaahtokarkeilla. Säiliö on koristeltu monivärisillä paperihahmoilla, strasseilla ja nauhoilla.
Seuraavat vaihtoehdot sopivat pakkaamiseen:
- paperipussi;
- hattulaatikko;
- pahvilaatikko köysikahvoilla;
- kukkaruukku;
- koristeellinen kori;
- pajukori;
- korkea laatikko;
- savimaljakot;
- värillinen muovinen ämpäri;
- korkea, kapea laatikko, jota käytetään karkeille tai kekseille.
Vaihtoehto kimpun muodostamiseksi vakaalle pohjalle:
- Muotoile vaahtomuovista pallo ja työnnä sitten vartaan kärki siihen.
- Sekoita 0,5 kg Pariisin kipsiä 250 ml:aan vettä ja sekoita.
- Kaada valmis seos astiaan ja työnnä tikun toinen pää siihen. Varaa 30 minuuttia. jähmettymistä varten.
- Peitä vaahtomuovipallon pinta sulatetulla suklaalla ja levitä vaahtokarkit päälle.
- Pastillaa pidetään pyöreän palan alaosassa 2–3 minuuttia, jotta se tarttuu.
- Kääri varsi ohuella värikkäällä teipillä ja peitä kipsilaasti sammalella.
Vaahtokarkista ja marmeladista tehdyt kimput ilahduttavat ja yllättävät rakkaitasi, sillä ne yhdistävät kauneuden, eleganssin ja omaperäisyyden. Jopa aloittelijat voivat luoda makeita mestariteoksia, tärkeintä on valita oikeat komponentit ja noudattaa ohjeita.
Video tuotekimpuista
Vaahtokarkki- ja marmeladikimput: